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Ambos grupos tardaron 42 días en alcanzar el peso de sacrificio, y mientras no se hallaron diferencias en el rendimiento de los animales, el grupo experimental tendió a comer más y a convertir peor. Los parámetros de calidad de la canal no se vieron afectados de forma significativa.
La concentración de nitrógeno en heces y orina fue inferior en el grupo experimental pero el volumen de excreciones y también la excreción total de nitrógeno fue superior con la dieta baja en TND.
Se concluye que la dieta con niveles bajos de PB y de TND no redujo el rendimiento de los animales o la calidad de la canal pero sí hubo una reducción en la concentración de nitrógeno en heces y orina. Sin embargo, en estos animales el consumo de pienso y el volumen de heces fue superior por lo que la excreción total de nitrógeno fue superior.
S. Ikeda, S. Sukemori, S. Suzuki y Y Kurihara 2005. Japanese Journal of Animal Science 42 (1):8-19
